なぜ、日本人はコーヒーに砂糖を入れないのか? 日本限定デロンギ製品からのエスプレッソ文化論

1. カフェ・ジャポーネ 2016年現在、日本の喫茶文化にはスターバックスやタリーズといったエスプレッソを提供するカフェが日常にありふれたものとなった。さらに2015年、清澄白河にオープンしたブルーボトルコーヒー1号店を筆頭とした「サードウェーブ系」と呼ばれる新たなスタイルのカフェも続々と現れているが、こうした店でもエスプレッソドリンクを提供する場合が少なくない。

クリプティッドの末裔・文田川先生の小説創作教室

    クリプティッドの末裔 文田川先生の小説創作教室       【動画】所瀬町 小説創作教室 講師紹介 – 文田川萬次郎先生 第0回 『生活の言葉、小説の言葉』  

もてなしと美味しさの蜜月、浅草橋ブレッドボード専属シェフ・永木三月は語る!

美味しいのひとことを頂く瞬間は、料理人冥利に尽きます。 最近、東京・浅草橋のシェアハウス、浅草橋ブレッドボードのさまざまなイベントで料理をふるまう機会を頂きます。たとえば、参加者や住人との多彩な交流を目的とした毎週定期開催のカレー会などです。こちらのシェアハウスでは、リビングをイベントスペースとし、週末を中心に様々な会を催しています。カレー会にいらっしゃるお客さまは普段から出入りされている常連の方々やその繋がりの方がほとんどです。

東京圏を脱出せよ、信濃路ブレッドボードの設立を宣言スル!

探究と発見のハックの旅路にダイヴせよ! インターネットは多くの情報で溢れ返っている。 日本の政治経済ニュースや国際的な事件はもちろん、ブログやSNSでの若者の主張、テイラー・スウィフトの最新楽曲、マッターホルンの美しい映像、深海に潜む魚たち……、我々は電子空間であらゆることを知ることができる。 だが、果たしてこれらの情報は何故存在しているのだろうか?

日本よ、これが名門大学だ。ルーキー起業家のアメリカ留学秘話(1)

アメリカの名門大学とは、その教育水準、学習環境、キャンパスライフの実際とはどんなものでしょうか?