気付けば Twitter のタイムラインに現れる青い熊のアイコン。発達障碍者向けのライフハック本とＳＮＳ界隈でのアグレッシブな論客ぶりで有名な彼こそが、借金玉という人物だ。
バリスタ殺しと職人の未来、世界初のゲイシャ種コーヒー専門店の分析・後編
率直に言おう。 私が GESHARY COFFEE に注目した理由に “ゲイシャ種コーヒー専門店” であることは関係がない。むしろ、この店の持つ最大のアドバンテージと勝算はコーヒーマシンにある。
Geshary Coffee の巧みな賭け、世界最初のゲイシャ種コーヒー専門店の分析
消費税 １０%および軽減税率の導入により飲食店でのイートイン需要が冷え込むなか、国民総所得（ＧＮＩ）は上昇しているにも関わらず、労働者の手取りにはほぼ反映されていないのが実態だろう。
なぜ、日本人はコーヒーに砂糖を入れないのか？ 日本限定デロンギ製品からのエスプレッソ文化論
１. カフェ・ジャポーネ ２０１６年現在、日本の喫茶文化にはスターバックスやタリーズといったエスプレッソを提供するカフェが日常にありふれたものとなった。さらに２０１５年、清澄白河にオープンしたブルーボトルコーヒー１号店を筆頭とした「サードウェーブ系」と呼ばれる新たなスタイルのカフェも続々と現れているが、こうした店でもエスプレッソドリンクを提供する場合が少なくない。
