ハイ、どうも、ワープア美食家のぴゅくむくです！
今日はね、職場の先輩のひつじやちゃんに、オレ、ユーチューバーになりたいんやけどって相談したら、撮影機材そろうまでウチでブログやっていきなよって誘われちゃって。
グルメ記事、ときどき書いていこうとおもうんだよね。
ところでみんな、美味しいものたべてる？ インスタバエ頑張ってる？
オレ、おもうんよ。
インスタ映えだけで有名になったお店、最近多すぎない？
うちの家のすぐ近くにもあるよ、茶匠 清水一芳園ってとこ。
でもさ、写真映りで胃袋は満たされないし、そんな安い舌してないし、オレ、ワーキングプアやし（笑）
だからさ、京都のほんとうに美味しくて安いお店と、賢い食べ方、ワープア目線で紹介していくわ。
京都観光に役立ててくれてもいいし、ただ笑ってみてくれてもいい。
オレみたいにお金もないくせに舌だけ肥えていくの、ツラいからね！
京都にはね、グルメのホットスポットがいくつかあるんやけど、祇園も、御所南も、高瀬川沿いも、四条烏丸にしても、結局街の中心より北で、京都駅近辺ではないのね。
でも、京都駅近くには安い旅館もホテルもゲストハウスもあってみんな泊まりに来るから、美味しいもの難民になるという（笑）
そんなときにコレ、京都醸造。
京都醸造が何なのってのはいつか紹介したいんやけど、飲食店への樽生の卸がメインで、非加熱、非濾過の鮮度バツグンの美味しいクラフトビールを作っている個性的なブリュワリー。
ココと同じくらい美味しいビールを記憶から探ってみたけど……
発酵を止める処理をしている缶や瓶でしか飲んだことないからフェアな比較じゃないけど、
カリフォルニアの Ballast Point
オーストリアの Samichlaus
スイスの BFM
これぐらいしかオレの貧しい（編集者注：ワープア的な意味で）舌では思い浮かばない。
まあ、日本国内で酵母が生きたまま飲めるものとしては最高峰なのはまちがいない、たぶんね。
